Tatel

Yo la verdad es que no lo vi. Hace ya bastantes meses que vengo oyendo la noticia de la escalada de los precios de los alimentos. Gran parte de los artículos que he leído sobre este tema coinciden en que ha sido la tormenta perfecta del aumento del precio del petróleo, el incremento del precio de los fertilizantes, los desastres naturales como sequías e inundaciones que han disminuido la oferta, el aumento de la demanda sobre todo en países como India y China, la especulación financiera, la disminución de zonas de cultivo debido a la fiebre urbanística, y por supuesto los biocombustibles.

Mis primeros recuerdos de esta palabra están relacionados con Brasil donde utilizan el etanol (que se obtiene del azúcar o el almidón procedentes de los cultivos de maíz y caña de azúcar) como combustible para los coches, logrando así reducir sus emisiones de CO2. y tomando este país como ejemplo a seguir surgió el amor por este combustible limpio y alternativo al sucio combustible fósil.
Muchos incluso fueron mas allá y alabaron las medidas tomadas por sus gobiernos dirigidas a potenciar el uso de biocombustibles como es el caso de el periódico británico The Independent.

Entiendo que en su momento era la decisión mas normal, teníamos a mano un combustible que nos permitiría reducir las emisiones de gases que producen el efecto invernadero y hubiese sido ilógico no usarlo pero parece ser que nadie ato los cabos, a nadie se le ocurrió que si tenemos recursos limitados para producir comida, desviar su uso para crear biocombustibles nos dejara con menos comida, especialmente en un momento en el cual la población mundial no hace más que aumentar a ritmos nunca antes vistos y en la era de la sociedad de la opulencia, donde algunos privilegiado cada vez tenemos mas y vivimos sin miedo al derroche.

Pero que hacer? Desde luego la cuestión no es o salvamos el planeta o salvamos a las poblaciones mas susceptibles de verse afectadas por la escalada de los precios de los alimentos. Debemos encontrar métodos alternativos para salvar el planeta pero no podemos permitir que haya una competencia continua entre alimentar a la población o alimentar nuestros prius para tener la conciencia tranquila.